1、选址
一般都是在人流较多的地方，或在农贸市场的副食品，甚至是在街道上的居民区。这不仅是为了方便居民的日常生活，也是为了有一个相对稳定的客户群。
2. 店面大小
一般不要开得太大，这样当然会使前期投资最小化。如果商店较大，后面的部分可以作为车间，如果商店较小，产品可以在家里加工，然后送到商店。对于那些没钱租商店的人来说，他们可以在农贸市场租一个货摊，或者在街上的居民区设一个货摊，当然，还有一个食品零售柜台，可以保护他们免受灰尘和苍蝇的侵害。
3.产品定位
多样化的菜式看似能带来更多的利润，但时间长了，顾客难免会觉得不太有特色，所以不容易吸引回头客，也很容易被其他类似的商机抢走生意。
4、特点
要有自己的主打产品或特色产品，通常有一到两款主打产品或特色产品，一般产品为辅，为了形成自己的风味特色，还应以自己的主打产品或特色产品命名。
5、良好的服务态度
如果你想赚钱，您必须对服务充满热情。当顾客来访时，要热情地迎接，热情地询问顾客需要购买什么，以免让顾客从你身边溜走。
6、价格合理
如果你想做生意，你需要一个合理的价格。在定价时，要根据自己的材料做出客观的评价，不能太贵。这样一来，客户就会流失，就没有客户了，怎么赚钱呢?
