没有经验当然也可以开熟食店，只是过程比较艰难，可能会走比较多的弯路。如果想更轻松，更省心省力，也少走弯路，可以选择加盟，因为总部会给加盟商提供品牌、技术、产品、培训等一系列支持，帮助加盟商成功创业。
因为在当今日趋激烈的竞争环境里，市场机会对于小资本的独立创业者来说已是越来越少。每年，全国几万家中小企业倒闭的事实告诉我们：一个资金有限，缺乏经验的投资者要在高度饱和的市场环境中独立开创一份自己的事业是困难重重，风险万分的。而投资者若选择一家业绩良好、实力雄厚、信誉颇高的特许经营连锁企业，加盟其连锁网络，其成功的机会将大大提高。中国有名俗话：树大好遮荫。小投资者加盟特许经营网络，有个连锁总部作“靠山”，又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，这对于缺乏经验的创业者来说，的确是一条通往成功的捷径。
另外，加盟总部还能为加盟商提供现成的经营管理经验和方法，尽管你完全没有专业知识和管理经验，也可以立即得到总部的管理技巧，经营诀窍和业务知识方面的培训。而一家新店要独自摸索出一套可行的管理办法，往往需要很长的时间，或许在这套管理方法成熟之前，该店就因为多走了弯路而无法维持下去。
所以，没有经验又想开卤味熟食店的朋友，完全可以尝试做加盟，这样能少走很多弯路，增加成功的机会。
